Переоборудование маленькой кухни

Задумывались ли вы над тем, что большую часть своего времени человек проводит на кухне (нет, большую часть времени он все-таки спит, но из того времени, что люди проводят в своем доме за исключением сна - это, конечно же, кухня).

 

Если полистать современные глянцевые журналы и немного покопаться в Интернете, то можно запросто найти готовые решения для обустройства кухонных помещений, включая все самые новые достижения техники, однако есть одна существенная проблема - почти никогда не уделяется должного внимания ограниченности помещения. Создается такое впечатление, что не планировка и обустройство выдирается под выделенную площадь, а наоборот, площадь подыскивается под готовое дизайнерское решение. Какие же варианты планировки возможны в случае типового дома советско-российской постройки? Попробуем разобраться в этом поглубже.

Варианты экономии места на кухне:

использую минимум самой необходимой меблировки помещения;

расширил стены (площадь) за счет других помещений (примыкающая ванна, коридоры);

использую трансформирующуюся мебель;

практически не использую мебель.

Для начала конкретизируем понятие малогабаритных кухонь. Это почти все кухни нашей страны, полезная площадь которых находится в пределах 7-8 квадратных метров. Как правило, представляет собой квадратное помещение с одним большим окном.

 

И не имеет значения, вытянута ли ваша кухня, или имеет какую - либо иную форму, для каждого конкретного случая можно подобрать индивидуальное решение.

Кухня предполагает наличие такие бытовых приборов как холодильник, варочная плита (в совокупности с духовкой и чаще всего в одном исполнении), мойка, стиральная или посудомоечная машина. В любом из вариантов исполнения ко всем этим предметам должен обеспечиваться простой и удобный подход для обеспечения нормальных условий приготовления пищи.

Естественно, наличие небольшого стола не будет удовлетворять всем потребностям, необходима площадь побольше, но этот вопрос можно решить путем подбора мойки, стола и возможно шкафа-тумбочки для хранения посуды одного уровня, что позволит сдвинуть их для образования единой плоскости длинной 3-5 метров (в зависимости от габаритов исходного помещения). Тем более, что в настоящее время отсутствуют какие-либо проблемы с переносом кухонных приборов. Так, например, холодильник можно поставить вообще в любое место, необходимо лишь на этапе ремонта или реконструкции заранее продумать всю электрическую разводку и не скупиться на качественно выполненную проводку, так как это позволит избежать Вам проблем в дальнейшем.

Относительно газовых плит проблем вообще нет, так как уже давно активно применяются разнообразные шланги, это касается и мойки, казалось бы, намертво привязанной к канализационным выводам. Данная проблема довольно просто решается с помощью современных строительных материалом и канализационной арматуры, а также разнообразных гибких шлангов и подводок.

 

Естественно, довольно трудно проделывать все это наобум, не имея никакого представления, а одни только желания. Следовательно, на руках должен иметься какой-то план, в котором будут отмечены этапы перепланировки кухни. Сделать это также не представляет особого труда, так как в настоящее время имеется довольно много различных пакетов софта, позволяющих на компьютерах спроектировать размеры и площадь помещения и оптимально организовать рабочее и свободное пространство, применяя различные варианты организации приборов и бытовой техники.

 

Еще раз напомним, что особое внимание следует уделить качеству и состоянию электропроводки, поскольку она должна выдержать нагрузку на электросеть. Важно не только рассчитать оптимальное количество розеток и выключателей, но и желательно провести всю проводку в кабель-каналах, так как этот способ наиболее удобен и в дальнейшем не представляет особого труда в замене электропроводки. Да и с точки зрения безопасности, особенно если в отделке используются воспламеняющиеся строительные материалы из различных химических соединений, электропровод, проложенный в кабель-канале, представляется идеальным решением.

 

Из возможных вариантов расположения мойки, варочной плиты и холодильника, наихудшим представляется расположение плиты возле холодильника, а также плиты возле мойки. Наиболее целесообразно отделять плиту от мойки или холодильника свободной поверхностью кухонного стола. Конечно, при отсутствии такого варианта возможно отделение варочной плиты специальными заслонками, «стенками», но это последний вариант, когда ни один другой не подходит. Также в целях безопасности стоит уделить должное внимание расстоянию от плиты до легко воспламеняемых объектов, скажем занавесей, а еще лучше отказаться от них на кухне.

Так же в целях пожаробезопасности не следует располагать плиту в непосредственной близости от окна, так как при слабом давлении газа существует серьезная опасность в прекращении горения и заполнения комнаты газом. В большинстве современных домов, например, эту проблему решают установкой электроплит, однако они представляют собой дополнительную нагрузку на, и без того перегруженные, городские электросети.

 

Как уже упоминалось выше, должен обеспечиваться свободный доступ и подход ко всем предметам и приборам, расположенным на кухне. Это также необходимо в целях обеспечения вашей же безопасности. Например, при приготовлении пиши в духовке и при последующем ее извлечении ваши руки естественно будут заняты подносом с пищей. Следовательно, чтобы быстро и безопасно для себя извлечь поднос с горячей едой, необходимо иметь свободное пространство перед духовкой как минимум в 1 квадратный метр.

 

Для прочей высокой и крупногабаритной мебели и предметов (например, шкаф-пенал, двухкамерный холодильник), должен соблюдаться принцип неразрывности рабочей площади, т. е. наилучшим образом их разместить можно по углам и краям комнаты. Какую выбрать мебель в маленькую квартиру.

Недавно попалось очень занятное видео по проектированию кухни. Смотрим ниже

Монтирование различных навесных шкафов - хранилищ для посуды и сушки носит сугубо индивидуальный характер и зависит от роста и предпочтений хозяев, а также от габаритов самой комнаты. Однако неписанным стандартом является расположение данных предметов нижней полкой на уровне головы хозяев, или на высоте 60-70 см. над уровнем стола.

 

Над плитой естественно установить ничего не получится. Кроме специального устройства вытяжки паров и запахов. В случае отсутствия данного устройства вам придется мириться с потемневшими потолками и засаленными краями смежных предметов мебели. Так что целесообразнее потратиться на вытяжку.

 

Выше были приведены основные, базисные правила расположения приборов и предметов на кухне. Действительно, в условиях ограниченного пространства невозможно сделать что-то большее. Но что если вы параллельно с ремонтом согласовали и задумали перепланировку вашей кухни, расширение и увеличение ее полезной площади за счет экономии места в других помещениях? Ясно одно, если вы действительно задумали превратить вашу кухню из места приготовления и приема пищи в место приятного времяпрепровождения, то это у вас обязательно получится.

Тем кто не желает прибегать к многочисленным согласованиям по переносу стен и несущих конструкций в соответствующих инстанциях придется прибегнуть к ряду хитростей, например подбору соответствующего цветового оформления для визуального расширения пространства, а также отказ от открывающихся и распахивающихся дверных коробок. В этом случае можно предложить вариант сноса двери вообще как таковой, и возведение на ее месте сквозного пролета, например арки. Также возможно использование так называемых дверей-гармошек, которые будут складываться, существенно экономя ваше пространство. Итак, рассмотрим эти варианты более подробно.

 

В случае отказа от двери и использования взамен арок или различных штор и занавесок можно довольно красиво и гармонично вписать их в общий дизайн дома, применив в качестве украшений различные бусы (сегодня на рынке представлено множество вариантов занавесей из нанизанных на леску или нить, мелких предметов), однако данный вариант не подходит для тех, кто не желает распространения запахов в другие части квартиры. Даже при условии установленной на кухне вытяжки над плитой и хорошо функционирующей системы вентиляции, этого фактора вам вряд ли удастся избежать. Что же, иногда нам всем приходится идти на компромиссы и с чем-то мириться.

 

Еще один вариант - это применение раздвижных дверей гармошек. Они существенно экономят место на вашей кухне. Их главным преимуществом, по отношению к классическому варианту дверных коробок, является полное отсутствие у них радиуса открывания, то есть сама дверь постоянно находится на одном и том же месте. Современное разнообразие материалов, из которых изготавливаются данные типы дверей, а также богатая цветовая гамма и стили оформления с легкостью позволят вписать такую дверь практически в любой дизайн всего помещения и использовать в любом стилевом решении.

 

Как видите, варианты оптимизации и рациональной организации свободного пространства и рабочей поверхности на кухне не представляют собой ничего необычного и из ряда вон выходящего. Единственное - надо чуть-чуть расширить свои познания в этой области путем пролистывания тематических журналов и статей, в которых можно найти уже готовые решения почти под любую ситуацию.

 

В условия борьбы за каждый свободный квадратный сантиметр пространства, особое внимание следует уделить выбору вариантов обстановки. Это особенно актуально в нетиповых конструкциях, которым присущи различные выступы, овалы и иные отступления от типового строительства.

 

Итак, в первом, довольно классическом варианте наша комната представляет собой нормальный прямоугольник, с одним большим окном по середине одной из стенок и входной дверью напротив. На смежной стене находятся подводы газо- и водо- коммуникаций. Ширина кухни составляет 2-2,5 метра.

 

Думаю, не стоит тут что-то перекраивать на свой лад и связываться с переносом коммуникаций на другие стенки. Наиболее оптимально в данном случае будет линейное расположение вдоль стены коммуникации основных приборов нашей кухни - плиты, мойки, холодильника. Проблему представляет размещение стола для приема и приготовления пищи, а также расположение хотя бы двух шкафов для хранения и сушки посуды, точнее не расположение самих шкафов, а место, которое им будет необходимо для того, чтобы открывать дверцы. Следовательно, необходимо приобрести шкафы с открытыми полками, или экономить пространство, не на шкафах, а на столе, заменив его небольшой стойкой. Это позволит существенно сэкономить на полезной площади вашей кухни.

 

Встречаются случаи с недостаточной длиной кухни, что не позволяет расположить в одну прямую линию основные кухонные приборы (мойка, плита, шкаф, стол). Какой же вариант можно тут применить. Опять придется идти на компромисс. Либо вы желаете получить удобство приготовления и обедать в другом месте, а не на кухне, либо вы желаете получить удобство приема пищи, поступившись удобством ее приготовления.

 

В первом случае возможно «Г» - образное расположение основных кухонных приборов. Для начала определимся с рабочей стенкой. Выбор очевиден - либо с дверным проемом, либо возле окна, что более предпочтительней. Далее исследуем подведенные коммуникации в углу данной стены - это водопровод, газовая линия, а может угол вообще свободный? Если да, то это самое то, просто отличный вариант для расположения в нем углового шкафа. Тогда газовая плита и мойка будут располагаться в местах, отведенных им изначально при планировании и проектировании, то есть на месте родных выводов коммуникаций. Главное - не располагайте плиту совсем близко к окну (в случае с газовой плитой), или непредвзято оцените состояние своей электропроводки (в случае с электроплитой).

 

Итак, места для рабочего стола, мойки и плиты найдены. Только обратите внимание на то, что надо сначала рассчитать уровень полов. Вдруг вы решите применить керамическую плитку на стяжке? А может установиете теплые полы, если вы любитель комфортного тепла? Тогда уровень стола повысится вслед за уровнем пола и станет выше уровня подоконника. На это стоит обратить внимание. Самое сложное - это найти место для высокого двухкамерного холодильника, который как гигант будет возвышаться над близлежащей территорией.

 

Второй вариант. Длина каждой из сторон по 2,5-3 метра, две смежные стены глухие, на двух других расположено окно и дверной проем. Самым оптимальным вариантом тут является «Г» - образное расположение приборов и предметов кухни, а также есть возможность вписать небольшой обеденный стол. Пожалуй, это самое оптимальное решение из категории удобство/практичность. В случае установки мойки со скошенными торцами, отпадает необходимость в приобретении шкафа, а над мойкой в целях рационального использования пространства можно навесить открытые полочки. Между окном и стеной может остаться свободный простенок, куда удачно «впишется» холодильник.

 

На последок еще раз сведем в единое целое основные советы и положения по приобретению мебели для кухонь в целях экономии свободного пространства. Итак:

- Не приобретайте шкафы с открывающимися наружу дверцами. В данном случае подойдет вариант открытия дверей вверх, либо устройство дверей задвигающихся по направляющим. Возможен и вариант с отсутствием дверок в очень тяжелых случаях. Следует помнить, что шкафы с нестандартным конструктивным подходом обойдутся вам значительно дороже типовых проектов, так что следует трезво оценить всю их полезность и принимать окончательное решение о покупке.

 

- приобретайте стол под мойку с дополнительными открывающимися, выдвижными ящичками и полочками на рельсах. Они позволят скрыть в них множество мелких предметов, беспорядочно разбросанных и блуждающих по всей площади кухни.

 

- угловые шкафы в форме буквы «Г», то есть не срезающие фронтальный угол. Так же имеет смысл приобретение высоких шкафов высотой до самого потолка. Это позволит сложить на самый верх наименее часто используемые предметы и, тем самым, обзавестись дополнительным пространством для хранения. Однако это во многом зависит от роста хозяев квартиры.

Следующий полезный совет заключается в приобретении мебели, изготавливаемой по индивидуальным заказам. Это поможет вам существенно сократить расходы на приобретение всей необходимой мебели, однако требует со своей стороны крайней расчетливости в размерах и большой педантичности. Например, Обратите внимание на высоту столов. Уровень столешницы должен располагаться немного ниже локтей человека, который занимается приготовлением пищи. То есть обеспечивается наибольший уровень удобства - не надо слишком наклоняться и сильно тянуться вверх.

 

Между нижним дном мебели и полом существует небольшое пространство. Поскольку ваша мебель изготавливается по индивидуальным заказам, то не лучше ли вам заказать мебель с выдвижными полочками взамен этих пустот? Рационально? По моему да.

 

Очень важно подобрать размер и габариты шкафов под используемые в процессе приготовления пищи емкости. Например, если диаметр вашей самой большой кастрюли 60 сантиметров, вам не стоит заказывать шкаф шириной 1,5 метра.

 

Далее, несколько советов по организации рабочей поверхности. Рабочая поверхность - это сумма верхних частей находящихся на кухне предметов (столешница, крышка тумбы, мойка). Желательно расположить все так, чтобы образовывалась одна прямая линия. Наиболее недорогим материалом для столешницы является дерево, но стоит ли? Чтобы через несколько лет выбросить и купить новую? Тут необходимо что-то покрепче, например каменная поверхность. Довольно обширен выбор синтетических камней зарубежного производства. Но ведь можно использовать отечественные разработки. Наиболее подходящий в этом плане материал - полигран. Очень важно, что он непористый, и произведен из акриловой смолы. Плюсы данного материала можно перечислять бесконечно. Он очень стоек к воздействиям водой и высокими температурами, не чувствителен к ударным нагрузкам, а самое главное не требует за собой особого ухода. Обычное применение моющих средств - и поверхность как новая! Главное, на поверхности столешницы не будут присутствовать бактерии плесени и различных грибков. Все просто. Поверхность камня однородна, им просто некуда поселиться. Бесспорно, полигран хорош собой, но стоит недешево. При отсутствии необходимых финансовых ресурсов довольствоваться придется обойтись деревом или прессованными опилками под толстым слоем искусственного пластика.

 

Дополнительно увеличить рабочую поверхность вам поможет использование навесных хранилищ для мелких вещей - полочек, крючков, использование магнитных держателей для ножей и вилок и т. д.

 

Воистину, полету человеческой мысли и фантазии нет предела. Надеюсь, что данная статья подскажет вам один из способов оптимизации рабочего и свободного пространства. Главное - не останавливаться на достигнутом.

Кухни на заказ в Кургане - выбираем лучшую компанию